Правило ли ви е впечатление, че урината мирише по странен начин, след като сме яли аспержи? А питали ли сте се защо чесънът оставя лош дъх? Много хора казват, че вкусът на портокаловия сок непосредствено след миене на зъби е отвратителен, пише NOVA. Документалната поредица „Знаеш ли как?” по канал „Da Vinci”, който е част от EON Kids – част от ТВ платформата на EON, разкрива любопитни тайни, за които вероятно не сте и подозирали, или поне не сте се замисляли. В един от епизодите науката разкрива как някои храни и напитки влияят на обонянието ни.
Изследовател прави научен експеримент. В него се тества урината на морски свинчета, които са яли аспержи. Резултатите показва, че метанетиолът е в по-високи количества, а той има специфична миризма на кисело зеле. Въпреки тази миризма, зеленчукът е много полезен.
Защо чесънът мирише толкова силно и усещаме вкуса му цял ден след консумиране? В състава му има вещество, наречено алин. По същество алинът няма мирис, но веднага след сдъвкването му или нарязването на чесъна, той се преобразува в алицин. Човешкото тяло не може да усвои алицина, затова дъхът ни може да мирише на чесън дори след 48 часа. Молекулата влиза в урината ни, белите дробове, дори потта.
Пастата за зъби измива много от вкусовите клетки, които се намират върху езиците ни. По този начин след миене вкусът на добре познати ястия и питиета може да ни се стори различен. Ментолът в пастата пък потиска сладкия вкус. арена
|
