Много хора пият кафе само с добавено мляко, защото то смекчава силния горчив вкус. Според експертите кафето и млякото са здравословни продукти, но поотделно.
Дерматологът Светлана Барагунова посочва защо не трябва да се комбинира кафето с мляко. Лекарят обяснява, че кафето ускорява метаболизма, а млякото осигурява калций, необходим за развитието на опорно-двигателния апарат.
Според експерта обаче има две причини, поради които не трябва да пиете кафе с мляко. Първата причина е, че казеинът (млечен протеин) намалява активността на съдържащите се в кафето антиоксиданти. Втората причина е, че кафето с мляко е по-трудно смилаемо от стомаха.
Според лекаря по дентална медицина Галина Гурянова млякото в кафето намалява неговите оцветяващи свойства, тоест тази комбинация е по-здравословна за зъбите, особено ако изплакнете устата си с топла вода след пиене.
АРЕНА
|
