Когато говорим за сушени плодове, едни от първите плодове, за които се сещаме, са фурмите. Те са сред най-древните плодове, познати на човечеството. От близо 4 хиляди години в пустините на Северна Африка и Близкия Изток се добиват плодовете на финиковата палма, които след изсушаването им се превръщат в добре познатите ни сладки фурми. Този плод има дълга история на употреба заради ползите за тялото, дължащи се на неговия отличен хранителен състав, пише Флагман.
В 100 грама фурми се съдържат 280 калории. Плодът е богат на въглехидрати и захари, основно глюкоза и фруктоза, заради което е отличен източник на енергия за тялото. Протеините в изсушения плод са десетократно повече, отколкото в пресния, който е твърд и не става за ядене. Съдържанието на витамини обхваща всички, без витамин Е.
Освен това в състава са включени аминокиселини, минерали, микроелементи и антиоксиданти.
Хранителните качества на фурмите се запазват цяла година, наред с вкусовите им характеристики. Плодът е полезен през целия ден, но има някои специфични ползи, ако се хапва вечер преди сън.
Ето защо е добре да хапвате фурми вечер и за какво са полезни именно в края на деня:
1. Идеални за по-спокоен сън
Фурмите съдържат много витамин B6 и доста калий - последният е виновен за регулиране на пулса, за баланса на течности в организма и отпускането на мускулатурата и мускулни спазми. Тези неща, взети заедно, спомагат за добрия сън през нощта.
2. Подобряват състоянието на храносмилателната система
Фурмите се отличават с високото съдържание на фибри, с основна роля в храносмилането. Поради това се препоръчва при нередовно изхождане да се хапват по няколко фурми вечер, за да може да се стимулира храносмилателната система да работи добре. Съветът при нередовен храносмилателен тракт е да се сложат няколко фурми във вода за през деня и да се изпие водата преди лягане. В нея са всички полезни сокове за чревната функция. Може също да се разбият фурмите и водата в блендер и да се изпият преди сън.
3. Балансират теглото
Фурмите са подходяща опция за сваляне на килограми. Те засищат, регулират работата на червата, балансират кръвната захар и не съдържат холестерол. Няколко фурми за вечеря са полезни за тази цел.
4. Полезни са за мозъка и дават енергия
Съдържанието на фосфор във фурмите е значително и засилва функционирането на мозъка. Затова хората на интелектуалния труд могат да вземат няколко фурми вечер, за да имат свежа и бистра мисъл на следващия ден. Енергията за тялото пък ще дойде от фруктозата, захарозата и глюкозата.
5. Няколко фурми преди лягане увеличават либидото
Проста рецепта за увеличаване на либидото е потапянето на няколко фурми в купичка с козе мляко за през деня. Вечер се добавя кардамон и мед и течността се изпива. Твърди се, че увеличава либидото и при мъжете, и при жените.
Внимание!
Имайте предвид, че фурмите са много калорични и не бива да се хапват в големи количества, особено за хората, склонни към напълняване. Фурмите имат лепкава консистенция, която се наслоява върху зъбите и може да доведе до налепи по емайла. Затова мийте добре зъбите си всеки път след консумация на сушения плод.
Доста често обработката на фурми се извършва чрез промишлено производство и се използва парафин, който е вреден, особено за хората с астма и алергии.
Онези от нас, които имат проблеми с храносмилателния тракт е добре да консумират фурми и сушени плодове в компоти или предварително накиснати във вода. Заради съдържащото се във фурмите вещество тирамин, се провокира свиването на кръвоносните съдове, което би могло да доведе до главоболие. АРЕНА
|
