Видът мазнини, които консумираме, влияе директно върху силата и оцеляването на имунните Т-клетки, показва изследване на международен екип, воден от Университета в Куинсланд (UQ), Австралия, цитирано от Синхуа.
Учените откриха, че храната може да промени състава на мазнините в Т-клетките – ключови за защита от инфекции и рак. Диета с по-ниско съдържание на полинаситени мастни киселини (PUFA), в сравнение с мононаситени (MUFA), повишава устойчивостта на клетките към окислителна смърт, обяснява професор Ю Ди от института „Фрейзър“ към UQ.
„Типът мазнини, които ядете, променя състава на мазнините в Т-клетките и може да ги направи по-силни или по-слаби по отношение на имунитета“, казва той. Според Ди, правилният липиден метаболизъм е критичен за ефективността на имунната система и промяната на храненето може да подобри ваксините и терапиите против рак.
PUFA се съдържат в мазните риби и соята, а MUFA – в зехтина и авокадото. Точната пропорция между тях и влиянието им върху умирането на Т-клетките все още изискват допълнителни изследвания.
АРЕНА |
