Времето, в което консумирате първите и последните калории за деня, може да бъде свързано с това колко дълго ще живеете, съобщи „Сайънс Алърт“. Въпреки че откритията показват асоциация, а не доказателство, че промяната на часа на хранене променя съдбата на човек, те допълват доказателствата, че здравето зависи не само от това какво ядем, но и кога. По-ранни проучвания са свързвали пропускането на закуска и късното вечеряне с по-лошо здраве, но рисковете, свързани с конкретни часове, са оставали неясни.
Изследователите анализирали данни от 31 044 възрастни на 40 и повече години от Националното здравно и хранително проучване на САЩ в периода между 1999 и 2018 г. Проучването, публикувано в сп. „European Journal of Clinical Nutrition“, определило всяка храна или напитка, съдържаща калории и консумирана след 4 часа сутринта, като „първо хранене“. Екипът свързал тези записи с регистрираните смъртни случаи до края на 2019 г. По време на медианен период на проследяване от 8,6 години починали 7129 участници, включително 2259 от сърдечносъдови причини. Анализът отчитал фактори като възраст, тютюнопушене, физическа активност, качество на диетата, индекс на телесна маса и доходи.
Започнал да се очертава модел, когато първото хранене се измествало по-късно през деня. В сравнение с хранене между 7 и 8 часа сутринта първо хранене между 8 и 10 часа било свързано с 10% по-висок риск от смърт от всякаква причина. Разликата нараствала до 19% между 10 и 12 часа на обяд и до 29% след обяд. Сърдечносъдовата смъртност следвала подобна траектория. Първото хранене след обяд било свързано с 46% по-висок риск от сърдечносъдова смърт в сравнение с храненето между 7 и 8 часа сутринта. На 50-годишна възраст групата, която се хранела по-късно, също имала изчислена средна продължителност на живота, която била с 2,46 години по-кратка.
Последното хранене за деня дало по-изненадващ резултат. Връзката била U-образна. В сравнение с приключването на храненето между 19 и 20 часа храненето преди 19 часа било свързано с 13% по-висок риск от смърт от всякаква причина, докато храненето след полунощ било свързано с 27% по-висок риск. Изчисленият най-нисък риск бил около 20 часа. Старшият автор Джилей Шан обяснил, че много късното хранене може да наруши циркадните ритми, но много ранното последно хранене може да отразява наличието на заболявания. Въпреки че проучването има ограничения заради наблюдателния си дизайн, Шан предупредил хората да не правят крайни промени в графиците си за хранене въз основа единствено на тези открития.
АРЕНА
|
