Супата се счита за толкова старо ястие, колкото е историята на
кулинарията. Във времената, когато храната е била оскъдна, а съставките
са били трудно набавяни, тя е била бърз и евтин начин за засищане.
По-течен вариант на овесената каша се счита за първоизточника на
супата. Зърнените култури, освобождават нишесте и помагат тя да се
сгъсти.
Историците смятат, че първите супи са започнали да се
сервират през 18-ти век, в обществени заведения в Париж, съобщават от
foodpanda, цитиран от БГНЕС. Всяка култура има собствена вариация на
супите, като се използват различни продукти. Ето и кои са
най-популярните и вкусни супи по света.
Испания - традиционната испанска супа се нарича гаспачо и представлява студена доматена супа.
Русия
- най-известната руска супа е борш. Разпространено е, че Украйна е
страната, от която произлиза боршът, но тази супа е популярна и в други
страни. В Русия се приготвя от цвекло, месо и зеле.
Италия -
минестроне е най-популярната супа в Италия. По оригинална рецепта тя е
топла и се прави само от различни видове зеленчуци.
България - в
нашата родина най-консумираната супа е пилешката, шкембе и тараторът.
Студената млечна супа се смята за един от символите на България.
Тайланд - най-популярната супа е пилешката, която е гарнирана с нискомаслено кокосово мляко.
Франция - ако сте планирали пътуване до Франция, то със сигурност трябва да опитате френската лучена супа.
Виетнам- традиционната виетнамска супа, се прави от остатъци свинско месо, царевица и други зеленчуци.
Гърция - най-известната супа е лимонената. Тя се прави от сварено пиле, цели парчета лимони и копър.
novinar.bg