Известно е, че алкохолът вреди на черния дроб. Резултатите от ново
китайско проучване обаче показват, че не по-малко вредна за този основен
човешки орган е и солта, съобщава Медикъл нюз тудей.
Изобилието от сол в храненето се свързва с повишено кръвно налягане,
сърдечносъдови проблеми, инсулти. Авторите на проучването
предупреждават, че любимата на мнозина подправка допринася и за
чернодробни увреждания както при възрастни, така и при ембриони в процес
на развитие.
Китайските специалисти са изследвали потенциалния неблагоприятен
ефект от солта върху черния дроб на молекулярно ниво. Те са подложили
възрастни мишки на изобилстваща от сол диета и са поставили пилешки
ембриони в солена среда.
Резултатите показали, че допълнителното количество натрий от солта е
свързано с редица неблагоприятни чернодробни промени - клетки с
необичайна форма, повишен процент на клетъчна смърт и намален процент на
клетъчно делене, които допринасят за развитието на фиброза.
Специалистите са открили още, че третирането на увредените клетки с
витамин С частично противодейства на неблагоприятния ефект от
прекомерното количество сол. dariknews.bg |