Известно е, че алкохолът вреди на черния дроб. Резултатите от ново китайско проучване обаче показват, че не по-малко вредна за този основен човешки орган е и солта, съобщава Медикъл нюз тудей.

Изобилието от сол в храненето се свързва с повишено кръвно налягане, сърдечносъдови проблеми, инсулти. Авторите на проучването предупреждават, че любимата на мнозина подправка допринася и за чернодробни увреждания както при възрастни, така и при ембриони в процес на развитие.

Китайските специалисти са изследвали потенциалния неблагоприятен ефект от солта върху черния дроб на молекулярно ниво. Те са подложили възрастни мишки на изобилстваща от сол диета и са поставили пилешки ембриони в солена среда.

Резултатите показали, че допълнителното количество натрий от солта е свързано с редица неблагоприятни чернодробни промени - клетки с необичайна форма, повишен процент на клетъчна смърт и намален процент на клетъчно делене, които допринасят за развитието на фиброза.
Специалистите са открили още, че третирането на увредените клетки с витамин С частично противодейства на неблагоприятния ефект от прекомерното количество сол.
dariknews.bg