Знаете ли, че яйцето е обявено за един от най-
универсалните продукти. То се приема самостоятелно, сварено или сурово, може да
участва в закуската, салатата, супата, основното и десерта. Освен, че е
универсален продукт, то е и много полезно за консумация, но и за външно
приложение в маските ни за лице и коса. Съдържа етерични протеини и е свързващо
вещество в много рецепти. Но какво не знаете за яйцата, ви разказват от
foodpanda. Жълтъците съдържат витамин В комплекс, който е много полезен за
мозъчните ни клетки. Яйцата се проверяват за дефекти чрез поставяне на ярка
светлина. Това се нарича просветляване. Може да разберете дали едно яйце е
добре сварено като го завъртите. Ако се върти без колебание то е твърдо
сварено. Белтъците показват дали яйцето е прясно. Ако при пържене, белтъкът
остане наситено бял, значи е по-старо. Яйцата помагат при махмурлук и премахват
токсините. Съдържат витамини А, В12, D, рибофлавин, фолат, фосфор и хлор. Китай
произвежда 40 на 100 от яйцата в света. Цветът на жълтъка зависи от това какво
са яли кокошките. Яйцата не са само бели и кафяви. Някои от тях са сини,
червено-кафяви и дори на петна. Една кокошка може да снесе до около 170 яйца на
година. /БГНЕС
|