След консумацията на големи количества храна, чувстваме
дискомфорт и подуване на корема. Част от причините за това са физически.
Стомахът може да се разшири, за да поеме количеството от 1 литър. Когато
консумираме много храна, го запълваме в неговия максимум. Така стомахът се
притиска към други органи, вследствие на което усещаме корема си пълен.
Освен това, стомахът и червата се изпълват с газове, докато се храним, което
допринася за неприятното усещане. При всяка глътка поемаме и по малко въздух,
който е дори в по-големи количества, ако консумираме газирани напитки. Вътре в
стомаха газът, който прави напитката газирана, заема повече място, отколкото
самата течност. Организмът си има своя начин да се лиши от прекомерния газ в
стомаха – с оригване.
Някои хора изпитват и друг неприятен страничен ефект от обилното хранене –
появата на киселини.
За разграждането на храната в стомаха се формира хидрохлорна киселина. Колкото
повече храна има за разграждане в стомаха, толкова повече хидрохлорна киселина
се образува. Това може да раздразни лигавицата на стомаха, да достигне до
хранопровода, а резултатът е парещо усещане.
Другата причина зад чувството за подут стомах и дискомфорт се крие в мозъка.
Когато сме консумирали достатъчно храна, вестоносците в организма – хормоните,
„казват“ на мозъка, че е време да спрем да се храним.
При консумацията на висококалорични храни, клетките в
червата секретират хормона PYY. Когато той попадне в мозъка, се свързва с
рецепторите, като в крайна сметка се появява чувството за ситост.
Някои хормони реагират по-силно към храни, които са с високо съдържание на
мазнини, въглехидрати или протеини, но всички те имат една и съща цел – да ни накарат
да оставим вилицата...
puls.bg
|
