Протеините са сред макронутриентите, необходими за функционирането и здравето на организма. Въпросът около количеството протеини, които следва да консумираме, остава не много ясен.

Във Великобритания възрастните са съветвани ежедневно да консумират по 0,75 г на всеки килограм телесна маса. Това е най-високото препоръчително количество протеини, като повечето хора се нуждаят от по-малко. Средните стойности са около 0,6 г на килограм телесна маса.

Хранителният режим, който се основа на растителна храна и е с ниско съдържание на протеин и с много въглехидрати, е в противоречие с хранителните режими, които се препоръчват от специалисти от областта на фитнеса и храненето.

Мнозина смятат, че хранителният им режим е беден на протеини и че те трябва да се концентрират върху приема на повече от важния макронутриент, за да не бъдат засегнати от дефицит.

Това е вероятно да се дължи на начина, по който някои недобре обучени специалисти в областта на храненето „превеждат“ нуждата от протеин в указанията си.

Така например съвсем правилно може да се препоръча на един здрав и млад човек да консумира 55 г протеини дневно. След това прилагат това количество в съдържащите протеин храни, като 100 г пържола и 100 г пилешки гърди, във всяка от които могат да се открият около 30 г протеини.

Това, което не се взима предвид, са „скритите“ протеини в другите храни, които консумираме през деня. В действителност не е трудно да се изпълни необходимото дневно количество.

Някои хора се нуждаят от по-големи количества от тези макронутриенти. Това са децата, по-възрастните хора, тези, които се възстановяват от по-сериозна операция, бременните жени и някои спортисти.

Но дори и при тях допълнителното количество протеини е не повече от 1,5 – 2 г за килограм телесна маса.

puls.bg