Петък, 20 Април 2018
  • Арена Радио
  • Новини
  • НА АРЕНАТА
  • Програмата
    Online radio Arena
    Изтегли Winamp


  • Главно меню
  • Онлайн TV (Начало)
    За нас
    Нашите продукти
    Контакти
    Да правим филм в Русе
    Арт
    Реклама
    Връзки
    Приятели

    всички новини  »
    Изпрати своята новина  »
    RSS новини
    30.01.2017  » Какво съдържат яйцата



    Великолепен източник на белтъчини, както за вегетарианци, така и за месоядни – яйцата са храна използвана масово по целия свят.

    Кокошите яйца са най-популярни, но се ядат още щраусови – само едно може да засити повече от 4 души, както и рибни – хайвера е един от най-скъпите деликатеси на света.

    Яйцата имат няколко компонента, които предизвикват интерес – белтък, жълтък и черупка.
    Белтъкът е безцветната течност позната като албумин – бидейки 90% вода и 10% белтъчини, неговата функция е да защити жълтъка. Наличните мазнини и въглехидрати са в пренебрежително малки количества.

    Жълтъкът е богат източник на витамини и минерали, в него се съдържа целия запас от мазнини и холестерол на яйцето, както и над 50% от белтъчините му.

    Яйцето се смята за пълноценен източник на протеин – това означава, че съдържа всички необходими аминокиселини, които човешкото тяло не може да синтезира само. Свареното кокоше яйце съдържа около 12 г протеин и значителни количества от витамините А, D, и Е.

    Някои хора смятат, че жълтъците не са особено полезни за здравето, дори имат повече вредни ефекти, но до днес не съществуват обосновани научни изследвания, които да докажат, че нивата на холестерол в яйцата са нездравословни.

    За оптимално консумиране, не с тях не бива да се прекалява, добре е да се консумират до 2 седмици след закупуването им и задължително трябва да преминат термична обработка.

    Макар да съществуват множество рецепти, особено за протеинови шейкове, които включват употребата на сурови яйца, желателно е това да се избягва – непреминали термична обработка, яйцата могат да доведат до хранителни отравяния, най-често предизвикани от бациловата бактерия салмонела.

    puls.bg





    «  Обратно към всички текстове


  • АНКЕТА
  • НА АРЕНАТА



  • всички интервюта  »
    Обяви

      Уеб дизайн Chafy.net