Известно е, че консумацията на
нездравословни храни може да навреди
на здравето на организма. От друга
страна, когато става дума за здравословни
храни, често смятаме, че колкото повече,
толкова по-добре, но това не е точно
така. Прекомерната консумация на някои
полезни храни може да доведе до токсичност.
Така например тъмнозелените
листни зеленчуци са естествени източници
на множество ценни хранителни вещества,
включително витамините A и C, желязо и
фолиева киселина. Те съдържат и високи
количества оксалова киселина –
съединението, което дава характерния
за тях леко горчив вкус.
Консумацията
на прекалено големи количества от тези
зеленчуци крие риск от поява на неприятни
симптоми като камъни в бъбреците, болка
в корема, ниско кръвно налягане, тремори
или конвулсии, повръщане и слаб пулс.
Друга здравословна храна, която
може да доведе до проблеми, е консервираната
риба тон. Знае се, че рибата тон съдържа
по-голямо количество живак, в сравнение
с другите видове риби. Това може да
причини странични ефекти, които да
засегнат зрението, слуха и говора.
Възможно е още да загубим координация
и да усетим слабост в мускулите.
Консервираната риба тон също
може да бъде част от здравословния
хранителен режим, стига да следваме
някои препоръки. Да се избират „по-леките“
разновидности, които са приготвени от
по-малката, ивичеста риба тон, тъй като
при тях нивата на живак са по-ниски. В
допълнение, не бива да консумираме
повече от 3 - 5 консерви седмично.
Друга
полезна храна, с чиято консумация следва
да се внимава, е бразилският орех. Ако
прекалим, може да се стигне до пренасищане
с минерала селен. За да се предпазим, не
бива да консумираме повече от пет
бразилски ореха дневно.
Симптомите,
които насочват, че сме прекалили, са:
стомашни проблеми, косопад, умора,
раздразнителност, диария, чуплива коса
и нокти, обезцветяване на зъбите,
нарушения, свързани с нервната система.
puls.bg
|