Чувството за глад, дори при редовно
хранене или скоро след него е изтощаващо,
неприятно и води до силен дискомфорт.
Мнозина смятат, че причината се корени
в стреса на забързания и хаотичен
съвременен живот, но това не е вярно.
Причината е само една: неправилно
хранене, а гладът и нервността са
естествена реакция на тялото към ниската
кръвна захар.
Нивата на кръвната
захар (глюкоза) са флуктоиращи – те се
променят непрекъснато под влияние на
хранителния режим, физическата активност
и нерядко - на психоемоционалното
състояние. Те се смятат за оптимални,
когато са между 70 и 110 милиграма/децилитър.
Стойности под 70 мг/дл се приемат за
хипогликемия – ниска кръвна захар.
Хипогликемията се характеризира с
умора, треперене, нарушения в сърдечния
ритъм, тревожност, стрес, автоматизъм,
объркване, раздразнителност, загуба на
самоконтрол, изпитването на негативни
чувства и глад.
Често въвеждащи
хората в конфликтни ситуации, епизодите
на хипогликемия влияят зле и на тялото,
особено при комбинирания ефект на глад
и понижен самоконтрол - сигурна рецепта
за преяждане.
За да се избегнат
подобни състояния се съветва консумацията
на храни богати на въглехидрати и с
нисък гликемичен индекс – овес, трици
и пълнозърнести храни, мляко, круши,
ябълки, портокали, соеви продукти, ядки
и семена. Те трябва да се комбинират с
богати на протеини храни – кисело мляко,
яйца, бяло месо, риба, тофу. И двата типа
храна трябва да бъдат придружавани от
обилни количества водно разтворими
фибри – от цитрусови плодове, сладки
картофи, бобови и лещени зърна, ленено
семе и др.
Ниският гликемичен
индекс на храните е особено важен. Той
отразява потенциала на храната за
повдигане на кръвната захар. Ако индексът
е висок (над 70), това означава че храната
е богата на свободни захари, които много
бързо навлизат в кръвта в големи
количества и предизвикват рязък скок
на глюкозата. Той бързо отшумява и води
до още по-рязък спад на кръвната захар,
което отново води до хипогликемия и
глад, дори много скоро след хранене.
puls.bg
|
