„Ти си това, което ядеш“ е изтъркана фраза. Клише е, защото е истина.
Не са редки случаите, в които с правилния хранителен режим хора обръщат
началния ход на хронични заболявания и възстановяват здравето си.
За децата, разбира се, това важи в още по-голяма степен. Отговорността
за съхранение на здравето им и осигуряване на идеалните условия за
развитие и растеж пада изцяло върху възрастните.
Хранителните навици и вкусовите предпочитания са модел на поведение
– те се изграждат в хода на възпитанието, също както добрите маниери. В
този смисъл бъдещото здраве на порасналите вече деца е в ръцете на
родителите им от най-ранна възраст.
С тръгване на училище ситуацията придобива много различен характер –
детето прекарва все повече време извън семейно контролираната среда,
освен това започва да разполага с парични средства и попада в ситуации, в
които самостоятелно да взима избор – както за поведение и отношения,
така и за храненето.
Кои са проблемите?
Нездравословното хранене в детската възраст е причина за поява на
болести в зряла възраст. За детето обаче това „когато порасна“ е
абстрактно понятие, ето защо и правилното хранене, освен с логични
обяснения, трябва да е подкрепено със силата на навика.
-
Наднормено тегло – от децата между 5- и 18-годишна възраст 10% са със затлъстяване, а 20% с наднормено тегло.
Наблюдава се страшната тенденция на „подмладяване“ на много от
хроничните заболявания и вече не е рядкост появата на захарен диабет тип
2 (наричан още диабет на късната възраст) или артериална хипертония
сред деца и подрастващи. Отражение има също и върху развитието на
мускулно-скелетната състема, както и на процесите на пубертета и
репродуктивното здраве.
Затлъстяването може да се открие като независим рисков фактор при
повечето от хроничните заболявания, от които боледува съвременното
общество. При децата повишеното тегло е следствие главно на намалената физическа активност, отколкото на повишения внос на калории.
-
Училището – на практика там не попада
основната част от дневното хранене. За едно 20-минутно голямо междучасие
колко може да изяде детето...?
По време на училище има едно хранене и то е междинната закуска –
предиобедна или следобедна. Проблемът с училището е по-скоро със
свободния достъп до всички пактериани храни. Те са шарени, интересни,
вкусни, ядат се лесно и бързо и са вредни, то се знае.
Коментира се, че децата в училище получават неподходящи закуски
– сандвичи с преобладаващ хляб и малко „същина“ например. Такъв сандвич
обаче пак е по-добър избор пред пакет зрънчо или чипс с тяхното
изобилие от сол, трансмазнини и цялата дружинка от оцветители,
овкусители и консерванти.
Упреци отнася и училищната инициатива плод в училище.
Почти всяка майка знае как се ядат плодовете – с увещаване, белене, в
хубава чинийка и на красиви парченца. Тези условия няма как да се
покрият от ябълката или портокала, оставени на чина. В този си вид
децата могат по-скоро да ги използват за натюр морт модел в часа по
рисуване.
Какво е решението?
Решението е общо поведенческо и не се ограничава само
що се отнася до храненето. Важно е у детето да се създаде радост и
удоволствие от двигателната активност, игрите навън, спорта и хобитата. Изобщо идеята е домогването до шоколадовото кексче или чипса да не е най-вълнуващата част от деня.
Няма как децата да живеят в инкубатор и всяка тяхна крачка да се следи,
това би нанесло непоправими щети върху развитието им. Ясно е, че те ще
опитват и сигурно ще ядат от нездравословните храни. Важното е към
лакомствата да не се подхожда като възнаграждение за добре свършената
работа, нито да се отнемат при лошо поведение.
За храненето в училище – какво трябва и какво не трябва да осигурява
държавата е въпрос на друга област и не може да се облягаме на това.
Докато той се разреши, нищо не пречи Вие да осигурявате подходяща храна в
кутия за детето си. С едно важно уточнение – при употреба на яйца,
месни и млечни продукти има риск от развалянето им при топло време!
Сложните проблеми понякога са с прости решения. Решението е в осигуряване на подходящ режим
на сън, учене, игри, отдих и хранене. Когато едно дете е здраво и
спокойно, слага се да спи всяка вечер по едно и също време, сутрин се
събужда весело и може да спази ритуала на закуската и тн.
В случай, че се осигури добро засищане на детето преди училище на
закуската или обяда, по-малко вероятно е то пригладняло да тича към
лафката за вафла.
Най-важен е примерът. Ако цял живот мама и татко
са се хранели нездравословно пред него, не може да се вини голямото
междучасие, когато детето тръгне на училище.
puls.bg