Петък, 22 Март 2019
  • Арена Радио
  • Новини
  • НА АРЕНАТА
  • Програмата
    Online radio Arena
    Изтегли Winamp


  • Главно меню
  • Онлайн TV (Начало)
    За нас
    Нашите продукти
    Контакти
    Да правим филм в Русе
    Арт
    Реклама
    Връзки
    Приятели

    всички новини  »
    Изпрати своята новина  »
    RSS новини
    10.12.2018  » Подходяща ли е веган-диета за деца
    Подходяща ли е веган-диета за деца

    Според проучване, проведено в САЩ, приблизително 1% от децата на възраст между 8 и 18 години следват вегетарианска или веган диета. Вегетарианството при по-големите деца и тийнейджърите се приема с по-малки притеснения. Но прилагането на такъв тип диета при малки деца се осъжда от специалистите по хранене.

    Привържениците на вегетарианството и веганството твърдят, че консумирането на животинска храна в детска възраст е предпоставка за затлъстяване, запушване на артериите и други хронични заболявания. Те смятат, че консумирането на животински продукти е загуба на ценни природни ресурси, увеличава замърсяването на околната среда и е неморално.

    Като контрапункт на тези твърдения нутриоционистите подчертават колко важна е животинската храна за човека, особено в детска възраст. Лишаването на деца от животински продукти може да доведе до сериозни здравословни проблеми.

    Въпреки големите противоречия, истини има и от двете страни. Например има документирани случаи на силно изоставане в растежа и развитието при деца, подложени на веган диета. Редки са, но има случаи и на детска смърт по същата причина.

    Резултатите показват остра липса на витамин B12, D, желязо, калций и протеин. Това са нутриенти, които се набавят предимно от животински продукти и тяхното усвояване е в пъти по-голямо, сравнено с растителните източници.

    Дефицитът им е сериозна заплаха за живота и здравето на човека. Например липсата на витамин D, цинк и калций възпрепятства нормалния растеж и заякване на костите както и натрупването на необходимата костна маса. Липсата на витамин B12 може да е причина за анемия и нарушаване на неврологичните процеси.

    Друг проблем при веган диетите е недостатъчните количества протеин, който е в основата на нормалното протичане всички процеси в тялото – растеж, развитие, осигуряване на енергия и т.н. 

    Родителите трябва да са наясно с факта, че веган-диетите са богати на фибри и бедни на мазнини. Комбинация, която е много опасна за всяко дете. В детска възраст големите количества фибри в диетата могат да нарушат усвояването на хранителните вещества от храната.

    Нещо повече, основните храни в този вид хранене са пшеница, соя, ядки, които провокират алергични реакции в ранна детска възраст.

    Американската агенция по диетология заедно с Американската педиатрична асоциация поемат предизвикателството да направят балансирана веган-диета за деца, която да осигури необходимите хранителни вещества за подрастващия организъм.

    Повечето здравни организации остават резервирани към проекта. Вместо това те призовават за повече умереност при храненето в детска възраст. Причините са няколко:

    • Някои родители нямата необходимите знания, за да направят балансирано меню, което да осигури необходимите нутриенти за нормалния растеж и развитие.
    • Повечето деца са придирчиви относно храната и често са склонни да се хранят с едни и същи храни, което неминуемо ще доведе до хранителни дефицити.
    • Високото съдържание на фибри при веган-диетите е неприемливо в детска възраст.
    • Децата имат малки стомахчета. Те не са в състояние да изядат необходимите количества растителна храна, която може да осигури нужните хранителни вещества.

    Заради тези и други съображения, експертите по хранене съветват родителите да бъдат по-умерени при определянето на диетата на децата си. Диета, в която преобладават растителните храни може да бъде допълнена с риба, млечни продукти и яйца. 

    След 8-10-годишна възраст намаляване на мазнините, увеличаване на фибрите, и антиоксидантите при веган-диетите няма да има негативно влияние върху здравето им, дори напротив ще им помогне да водят един здравословен начин на живот.

    И въпреки това хората, които консумират животински продукти, също могат да водят здравословен начин на живот. Това е възможно, когато се направи една многообразна и балансирана диета, включваща различни видове меса, млечни продукти, пълнозърнести култури и разбира се много плодове и зеленчуци.

    При такъв тип диета не би възникнал дефицит на основни хранителни вещества като витамин B12, цинк, желязо, калций и витамин D. 

    Доколко веган-диетата е уместна да се прилага зависи от няколко фактора. При малки деца и бебета това би било рисково, както и при възрастни хора с нарушено усвояване на храната.

    Въпреки, че се разработват веган-диети за подрастващи те не се приемат много добре от здравните специалисти.
    puls.bg

    «  Обратно към всички текстове


  • АНКЕТА
  • НА АРЕНАТА



  • всички интервюта  »
    Обяви

      Уеб дизайн Chafy.net