Доматите са полезни за очите

Тези зеленчуци съдържат витамин А и свързаните с него каротеноидни антиоксиданти, които намаляват увреждането на макулата на очите. Те спомагат за запазването на зрителния нерв и подобряват нощното виждане. Елементите в доматите също намаляват симптомите на замъгленост, катаракта и спомагат за оптималното функциониране на очите в напреднала възраст.

Доматите запазват здравето на сърцето

Редовното консумиране на домати осигурява многобройни благоприятни ефекти върху сърцето. Това се дължи най-вече на присъствието на бета-каротин и антиоксиданта ликопен. Проучвания показват, че липсата на тези две хранителни вещества са свързани с голям риск от сърдечни заболявания и инсулт. В допълнение, те спомагат за намаляване на въздействието на оксидативните увреждания върху сърцето и понижават холестерола.

Доматите намаляват риска от рак

Съществуват все повече доказателства в подкрепа на факта, че увеличаването на консумацията на домати, е свързано с намален риск от рак и особено този на гърдата, простатата и дебелото черво. Тези ефекти се дължат на присъствието на ликопен, въпреки че другите хранителни вещества в доматите също играят важна спомагателна роля в предотвратяването на образуването на раковите клетки. Тъй като те са богати на антиоксиданти като витамин С и Е, се стимулира имунната система, която възпрепятства появата на рак. 

Доматите подобряват здравето на костите

Благодарение на съдържанието на калций и магнезий, както и ликопен, се предотвратява оксидативното увреждане на костите. Значението на ликопен е потвърдено от жени в постменопауза, които са имали ускорена загуба на костна маса.

Доматите забавят неврологичните състояния

Невродегенеративните заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон може да бъдат забавени или потиснати чрез консумиране на домати. Ликопенът в тях запазва оптималната функция на мозъка, тъй като намалява възпалителните процеси и ефекти.

puls.bg