На всеки от нас е известно, че колбасите не са сред
най-здравословните храни, но въпреки това продължаваме да ги
консумираме. Според диетолозите всеки колбас е вреден за здравето,
независимо от количеството, в което го консумираме.
Редица проучвания показват, че червеното месо провокира развитието на
рак, пише Actualno.com. При колбасите този фактор се увеличава от
наличието на добавки, без които е невъзможно месото да бъде съхранено
прекалено дълго време. Те съдържат големи количества животински мазнини,
стабилизатори, подобрители на вкуса, въглехидрати и малко количество
протеини. Следователно подобни продукти не може да бъдат определени като
полезни.
Животинските мазнини са основна суровина в колбасите. Това се дължи
на факта, че за производството им се използва месо от животни, които се
отглеждат в условия на ограничено движение. Свинете и кравите не се
движат много и това обяснява защо месото им е по-мазно.
В колбасите се съдържа и соев протеин, който сам по себе си е
безвреден. Вредни са добавките, които се прибавят към него, за да му
придадат желания вкус. Диетолози дори сравняват консумацията на колбаси с
тютюнопушенето, въпреки че върху колбаса няма предупредителен стикер.
Според тях няма значение дали ще консумирате само парче шунка или ще
хапнете по-голямо количество. Единствено колбаси, които са произведени с
био месо и са с чист състав, могат да се консумират без притеснение.
Вярно е, че срокът на годност на тези продукти е по-кратък и цената им е
по-висока, но определено те са по-добрият вариант. АРЕНА
|