Любители и професионални сладкари от цялата страна вече могат да заявят участие в конкурса за приготвяне на торта „Гараш“, който ще бъде сред акцентите в петото издание на Празника на торта „Гараш“. Кулинарният фестивал ще се проведе на 19 и 20 септември на площад „Свобода“, а организатори са Община Русе, ОП „Русе Арт“ и Общинска фондация „Русе – град на свободния дух“.

След като се утвърди като едно от най-разпознаваемите кулинарни събития в България, тази година празникът ще бъде още по-мащабен. За първи път той ще продължи два дни и ще събере на едно място сладкари, шеф-готвачи, производители и почитатели на емблематичната торта, създадена в Русе. Кулминацията в музикалната програма на 19 септември ще бъде концертът на световноизвестната трибют група Queen Sensation.

След рекордното издание през 2025 г., когато в конкурса се включиха 100 непрофесионални сладкари от цялата страна, тази година организаторите очакват още по-голям интерес.

Участниците ще могат да се състезават в три категории:

·        Класическа торта „Гараш“ – по традиционната рецепта;

·        Модерна интерпретация на торта „Гараш“ – с новаторски техники, визия и идеи;

·        Домашна торта „Гараш“ – „Рецепта от стария тефтер“ – посветена на семейните рецепти и домашното сладкарство.

Конкурсът е отворен както за професионални сладкари, така и за любители. Най-добрите творби ще бъдат оценени от авторитетно жури, а победителите ще получат престижни отличия и награди.

Освен сладкарската надпревара, фестивалът ще предложи кулинарни демонстрации, дегустации, срещи с водещи сладкари, специални гости, богата музикална програма и развлечения за цялото семейство. Сред специалните гости отново ще бъде шеф Иван Александров, който ще представи впечатляващи кулинарни демонстрации.

Желаещите да участват могат да се запознаят с регламента и да подадат заявление чрез онлайн формуляра. Крайният срок за записване е 31 август.

АРЕНА