За четвърта поредна година Международно дружество „Елиас Канети“ организира помен за жертвите, убити без съд и присъда в местността Балюв дол между селата Щръклево и Нисово. Възпоменанието ще се състои на 2 ноември от 11:00 часа.
В нощта на 2 срещу 3 ноември 1944 г. там са разстреляни десетки представители на русенския интелектуален и обществен елит. Сред тях са внучката на Баба Тонка – Тонка Обретенова-Просеничкова, и съпругът ѝ Нико Просеничков, директор на Мъжката гимназия в Русе, както и учители, интелектуалци и други граждани. Убийствата са извършени тайно от представители на установената след Деветосептемврийския преврат комунистическа власт и милицията, без съдебен процес.
След краткото опело ще бъде представена книгата „Кулинария с история“, издадена през 2026 г. от дружеството по проекта Place CRAFT. Тя връща към живот рецепти от личната готварска тетрадка на Тонка Просеничкова и разкрива частица от семейния свят, прекъснат от трагедията.
Тетрадката е открита от Кристина Ангелова, завършваща специалността „Български език и история“ в Русенския университет. Докато подготвя дипломната си работа за личната библиотечна колекция на Нико Просеничков, тя попада на тетрадка с надпис „Орхание“, съдържаща готварски рецепти на френски език.
Кристина ги предоставя на научния си ръководител доц. Велислава Донева, която разпознава в тях ценен източник както за кулинарните традиции, така и за историята на семейството. Присъстващите на възпоменанието ще могат да опитат сладкиши, приготвени по рецепти от изданието. За желаещите да присъстват е осигурен транспорт. Той ще потегли в 10:45 часа от ул. „Хан Аспарух“, отстрани на Си банк, срещу павилионите за цветя. АРЕНА
|
_07.11.25_16-21-36.jpg&w=600&h=500)