09.02.2017  » Затворници правят кашкавал и сирене на остров Персин



До края на годината ще бъде изградено млекопреработващо предприятие на остров Персин, в което лишените от свобода от затвора в Белене ще могат да произвеждат кисело мляко и сирене, съобщи пресцентърът на Министерството на правосъдието.

Изграждането на мандрата е съфинансирано от Програмата за развитие на селските райони. Срокът на договора е 3 години, а общата стойност на проекта е над 3.3 млн. лв. Капацитетът на предприятието, което ще заработи през 2018 г., е преработка на 720 т мляко.

Производството ще е със затворен цикъл – от отглеждането на животни до готови продукти. Това ще бъде втората мандра на територията на място за лишаване от свобода. Вече седма година в затворническото общежитие в Смолян към затвора в Пловдив затворници произвеждат краве, овче и козе кисело мляко и сирене. Продукцията им е със запазена търговска марка на пазара.

АРЕНА

«  Обратно към новините