Атрактивно благотворително събитие
организира сдружение „Еквилибриум“
на 8 декември, петък, от 18 до 21 часа в
новия семеен център „В света на ранното
детство“, ул. Доростол 22 /до детска
градина „Слънце“/. Желаещите да помогнат
на русенски деца в риск и техните
семейства, могат да се включат в
благотворителната вечеря с гост шеф
Тихомир Радулов. Кувертът е с цена 50 лева.
Той е работил в Ирландски пъб в Банско
и в столичните ресторанти – „Опера“,
„Тоскана“, „Боло“ „Павиьон“, „Ракета,
ракия бар“, и други. През последните
две години той представя авторска кухня
в Хотел „Черни Вит“. Неговите търсения
са на база традиционни хранителни
продукти, приготвени със здравословни
техники и представени по ефектен начин.
Специално създаденото меню за
благотворителната вечеря включва салата
/Рукола, айсберг, лоло росо, круша, печена
тиква, студено мариновано патешко филе,
лешник и меден дресинг/, предястие /Дип
от смилянски боб, сушени сини сливи и
праз, крустини/, основно ястие / Запечено
свинско бон филе, картофени кексчета с
бейби спанак и рерър сос/ и десерт /Печен
зимен сладкиш с ябълки и орехи, сладко
от дюли с фенел и мус от бял шоколад/.
Важни помощници на Шеф Радулов ще
бъдат възпитаници на Професионална
гимназия по туризъм „Иван П. Павлов“
гр. Русе.
Към атрактивния ястия ще се предложи
дегустация на специално розе и червено
вино, предоставено от Емил Стоянов –
винарна „Шато Данубия“.
Специално участие ще вземе и „зеленото
злато от Черни Вит“ – уникалното
българско зелено сирене и човекът, който
възроди тази рецепта – Цветан Димитров.
С благотворителна цел ще могат да бъдат
закупени авторски календари за 2018г. на
художника Оги Балканджиев с текстове
на Илия Деведжиев и дизайн на Петър
Стаменков.
АРЕНА
|