Той е работил в Ирландски пъб в Банско и в столичните ресторанти – „Опера“, „Тоскана“, „Боло“ „Павиьон“, „Ракета, ракия бар“, и други. През последните две години той представя авторска кухня в Хотел „Черни Вит“. Неговите търсения са на база традиционни хранителни продукти, приготвени със здравословни техники и представени по ефектен начин.

Специално създаденото меню за благотворителната вечеря включва салата /Рукола, айсберг, лоло росо, круша, печена тиква, студено мариновано патешко филе, лешник и меден дресинг/, предястие /Дип от смилянски боб, сушени сини сливи и праз, крустини/, основно ястие / Запечено свинско бон филе, картофени кексчета с бейби спанак и рерър сос/ и десерт /Печен зимен сладкиш с ябълки и орехи, сладко от дюли с фенел и мус от бял шоколад/.

Важни помощници на Шеф Радулов ще бъдат възпитаници на Професионална гимназия по туризъм „Иван П. Павлов“ гр. Русе.

Към атрактивния ястия ще се предложи дегустация на специално розе и червено вино, предоставено от Емил Стоянов – винарна „Шато Данубия“.

Специално участие ще вземе и „зеленото злато от Черни Вит“ – уникалното българско зелено сирене и човекът, който възроди тази рецепта – Цветан Димитров. С благотворителна цел ще могат да бъдат закупени авторски календари за 2018г. на художника Оги Балканджиев с текстове на Илия Деведжиев и дизайн на Петър Стаменков.

АРЕНА