Русе е домакин на регионалния кръг от Националното кулинарно състезание по професии, който ще се организира от 30 март до 1 април тази година. В надпреварата ще участват 15 отбора на професионалните гимназии по туризъм и профилираните паралелки на средните училища от цяла Северна България. Откриването е на 31 март, от 9.30 часа в хотел „Дунав Плаза“.

Състезанието е в четири четири категории - "Най-добър млад хлебар-сладкар", "Най-добър млад готвач", "Най-добър млад сервитьор" и "Най-добър млад барман". Така около 40 ученици ще покажат своите знания и умения и ще бъдат оценявани от жури от професионалисти в бранша.

Готвачите ще трябва да покажат своите умения и фантазия на тема пиле. Тази година за първи път към тях ще има предизвикателство – да направят супа. Хлебарите-сладкари ще трябва да измайсторят Натурален бриош и десерт с плодове и бял шоколад. За барманите остава тежката задача да се справят с наливането без мярка и приготвянето на безалкохолен коктейл от пет дози за седем минути.

Награждаването на победителите започва в 19.00 часа.

Организатор на събитието е МОН - дирекция „Образователни програми и образователно съдържание” и отдел „Професионално образование и обучение”. Партньори на състезанието са: Браншовия съюз на хотелиерите и ресторантьорите в гр.Русе, Клуб на професионалните готвачи – Русе, Асоциацията на училищата по ресторантьорство и хотелиерство в България, Българската асоциация на професионалните готвачи, Българската асоциация на барманите, Евро-Ток Интернационал, Българската асоциация на професионалните сомелиери, хотел „Дунав Плаза“ и др.

АРЕНА