1. Съдържат витамини и минерали

Яйцата са естествен източник на витамини: B2, който има отношение към превръщането на хранителните вещества в енергия; B12, отговарящ за производството на червените кръвни клетки; витамин А за зрението и витамин Е, който се бори със свободните радикали в тялото на човека.

Те съдържат и голямо количество желязо и цинк, които поддържат имунната система, както и фосфор за здрави кости. В допълнение, яйцата са богати на селен, йод, витамин D и други микроелементи. 

2. Предпазват очите от изкуствената светлина

Яйцата са богати на лутеин, жълт пигмент, концентриран в ретината на окото. Лутеинът предпазва очите от макулна дегенерация, която е сред основните причини за загуба на зрението. Той се намира в жълтъка и предпазва от развитието на очни заболявания. Благодарение на него, очите са защитени от вредната светлина, излъчвана от мобилните устройства, таблетите и компютрите.

3. Потискат апетита

Яйцата са идеална храна за закуска, тъй като засищат и забавят глада по-дълго, отколкото храненето със зърнени храни. Хората, които консумират сутрин яйца, зареждат организма си с енергия, чувстват ситост и така се хранят по-малко през останалата част на деня. Едно яйце съдържа препоръчителната дневна доза B2, който преобразува хранителните вещества в енергия.

4. Помагат за задържане на мускулната маса

Загубата на мускулна маса може да накара човек да се чувства слаб и да се намали  физическата му издържливост. Поради голямото съдържание на протеини в яйцата, човек бързо възстановява мускулите си след тренировка.

Едно голямо яйце съдържа около 6 грама протеин, като три грама се намират в жълтъка, а останалите – в белтъка.

5. Предпазват от рак на гърдата

Жените, които ядат поне 6 яйца седмично, предотвратяват с 44% риска от развитие на рак на млечните жлези, спрямо тези, които ги консумират по-рядко всяка седмица.

Холинът, който се съдържа в жълтъка, намалява риска от рак на гърдата, а дори консумацията само на две яйца за закуска, снабдява организма с половината доза холин за деня.

puls.bg