1. Белтъчини
Белтъчините или протеините са основният градивен елемент на тялото,
но и суровина, осигуряваща образуването на имунни клетки, антитела. Без
тях имунната система губи механизмите, чрез които въздейства на чуждите
тела.
За целта не е необходимо да консумираме огромни количества белтъчини, но
е необходимо да поемаме различни видове белтъци, съдържащи се в месото,
яйцата, млякото, млечните произведения, рибата. Висококачествени
протеини могат да бъдат осигурени и чрез комбинация от зеленчуци,
пълнозърнести храни, явки, варива и соеви продукти.
2. Витамин А
Този витамин дава силата на един от най-важните органи в нашето тяло,
също играещ роля в имунната му защита – кожата. Витаминът или неговите
прекусори се съдържат в ярките оранжеви, червени и зелени зеленчуци.
Такива са морковите, червените чушки, кайсиите, спанакът, калето,
сладките картофи. На витамин А е богат и яйчният жълтък.
Понастоящем в магазинната мрежа се предлагат и допълнително обогатени с него продукти, зърнени храни и мляко, най-често.
3. Витамин С
Витамин С играе съществена роля в имунната защита на организма. Той стимулира образуването на антитела, които захващат опасните токсини в организма, преди те да са станали опасни за него. Тялото ни не трупа запаси от витамина. Той и бързо губи свойствата си, изложен на външна среда и затова се налага да го осигурява ежедневно от пресни източници. Такива са плодовете и зеленчуците и най-вече портокалите, грейпфрутите, мандарините, ягодите, папаята, червените чушки и доматите.
4. Витамин Е
Витамин Е е един от най-силните антиоксиданти. Заедно с витамин С
поддържа клетките здрави и предпазва от свободните радикали и други
неблагоприятни за организма ни частици.
Намира се в пълнозърнестите продукти, някои от които може да са
допълнително обогатени с него; ядките, семената и зеленчуковите масла.
5. Цинк
Цинкът е есенциално необходим за заздравяването на рани. Той е
елемент, който специално е използвам от имунната система за обезвреждане
на чужди тела. Негови източници са крехкото месо, пилешкото, морските
дарове, млякото, пълнозърнестите продукти, варивата, семената и ядките.
С цинка обаче не бива да се прекалява, ето защо вариантът с хранителните
добавки невинаги е най-удачният. По-високите дози от минерала имат
обратен ефект – отслабват способността на организма да се защитава от
вирусни и други инфекции.
6. Пробиотици
Имунитетът си до голяма степен дължим на действието на чревната микрофлора, затова поддържането ѝ е от ключово значение за здравето. Пробиотици приемаме най-вече от млечни произведения като киселото мляко. Това обаче не е единственият им източник, туршиите са също един вкусен вариант за тяхното осигуряване.
За да функционират пробиотиците, на тях им трябва специфична храна – не
случайно могат да се намерят комплексни хранителни добавки, които освен
тях съдържат и пребиотици.
Специалистите препоръчват да се осигуряват на организма и достатъчно
фибри, които отново могат да постъпят в него чрез консумацията на
зеленчуци, плодове, пълнозърнести продукти, варива и ядки.
puls.bg