Петък, 2 Октомври 2020
  • Арена Радио
  • Новини
  • НА АРЕНАТА
  • Програмата
    Online radio Arena
    Изтегли Winamp


  • Главно меню
  • Онлайн TV (Начало)
    За нас
    Нашите продукти
    Контакти
    Да правим филм в Русе
    Арт
    Реклама
    Връзки
    Приятели

    всички новини  »
    Изпрати своята новина  »
    RSS новини
    23.03.2020  » Тиквичките влизат в нова роля


    Като, че ли всичко вече е казано за тиквичките. Сочни, вкусни, полезни за здравето на очите и сърцето, а са и отличен помощник във вечната битка за тънката талия. Тиквичките са подходящи и при астма, заради високото си съдържание на витамин С, въглехидрати, протеини и фибри. Съдържат и значителни количества калий, фосфорна киселина и витамин А, важни за поддържане на доброто здраве, както и ценните магнезий, мед и фосфор,омега-3 мастни киселини, цинк и др.

    През пролетта тиквичките все по-често присъстват на трапезата, но кулинарните им превъплъщения отдавна излизат от пределите на силно загрятия тиган с олио и поднесени с млечно-чеснов сос. Чували ли сте за мъфини от тиквички? Да, има и такъв десерт, а причината затова е не само защото тиквичката всъщност е плод, а не зеленчук. Идеята е, че в света на готвенето експериментите са добре дошли, а тиквичките са отличен вариант за това.

    Готварските сайтове преливат от идеи – от сутрешни палачинки с настъргани тиквички, през здравословна пица с изобилие на сезонни зеленчуци отгоре или пък солидна паста от тиквички с крем от авокадо. Но кой би предположил, че обичайно веганите вмъкват като основна съставка в любимото си шоколадово брауни имено тиквичките?

    Тайната на тази апетитна вариация е споделена в кулинарния блог Texanerin Baking и изглежда чудесно. Браунито е направено от 100 процента пълнозърнести храни, без млечни продукти и без добавени мазнини. Трикът тук е, че се използва ябълков сос вместо олио, а тиквичката помага да се държи тестото заедно и осигурява добавена доза фолат и витамин А.

    Никак не е трудно, стига да преглътнете първоначалния шок, че всъщност в шоколадовия десерт преобладават тиквичките. Времето за забъркването на сместа е едва 10 минути, а резултатът на финала е зашеметяващ.

    Съставките за 16 парчета брауни са 2 големи яйца, 1 супена лъжица екстракт от ванилия, 3/4 чаша кокосова захар или нерафинирана захар или гранулирана захар, 1/4 чаша (60 мл) неподсладен ябълков сос, 1 чаша (125 грама) пълнозърнесто брашно или пълнозърнесто брашно, 1/2 чаша (45 грама) какао на прах, 1 1/2 чаена лъжичка сода за хляб, 1/4 чаена лъжичка сол, 2 чаши (около 300 - 320 грама) обелени и настъргани тиквички и 1 чаша полусладък шоколадов чипс + 1/2 чаша мини шоколадов чипс, който десерта се поръсва отгоре.

    В голяма купа се смесват яйцата, ванилията, кокосовата захар и ябълковия сос и се оставят това да преседят 5 минути, за да се разтвори кокосовата захар. В отделна купа се смесват заедно брашното, какаото на прах, содата и солта. Добавя се сухата смес към мократа и внимателно се разбърква докато се комбинира. След се добавят тиквичките и 1 чаша шоколадов чипс. Отгоре браунито се поръсва с 1/2 чаша мини шоколадови парченца. Пече се 30 - 35 минути.

    puls.bg

    «  Обратно към всички текстове


  • АНКЕТА
  • НА АРЕНАТА


  •    25.09.2020 - КИНОПРОГРАМА Cinema City Русе
    25 септември - 1 октомври

    всички интервюта  »