На 2 и 3 май 2025 г. Русе ще бъде домакин на първия по рода си винен фестивал в града – Винофрения. Събитието обещава да се превърне в празник на сетивата, където българското вино, добрата храна и качествената музика се срещат в съвременна градска атмосфера.
Името „Винофрения“ звучи почти като диагноза, но организаторите го определят като състояние на духа – вълнение, което се заражда, когато вкусиш вино, създадено с внимание и страст. Фестивалът кани както винолюбители, така и любопитни новаци да се потопят в два дни (и вечери) с дегустации, концерти, кулинарни изкушения и вдъхновяващи срещи.
В дните до началото на фестивала ще ви представим част от избите, които ще гостуват на 2 и 3 май в Русе.
Какво отличава вашата изба от останалите?
Нашата изба Стиви Естейт е семейна и всяка бутилка носи нашия личен труд, грижа и любов към виното. Работим с минимална намеса на машини, като залагаме на ръчен труд и внимание към всяка капка. Избираме да работим с голямо разнообразие от сортове, но създаваме лимитирани серии, което прави вината ни наистина специални и неповторими.
Ако трябва да представите избата си с едно-единствено вино, кое би било то и защо?
Ако трябва да изберем само едно, то това би било вино от Марселан – сорт, който истински ни вдъхновява. Работим с него в различни стилове – отлежало в дъбово буре, в иноксов съд, като част от купажи, розе и дори бяло вино от Марселан. Този сорт ни дава възможност да експериментираме и да показваме различните му лица, а винените любители винаги откриват нещо ново и вълнуващо в него.
Коя е най-голямата радост и най-голямото предизвикателство в това да правите вино?
Всяка година си поставяме нови предизвикателства, защото вярваме, че виното е пътешествие, а не крайна точка. Така създадохме оранжево вино, естествено пенливо вино и дори бяло вино от червено грозде. Най-голямата ни радост е моментът, в който виждаме усмивките на хората, опитали нашите вина, и усещаме техните емоции и впечатления. Това е безценно!
Какво ще посъветвате посетителите на Винофрения – как най-добре да се насладят на вината и фестивалното изживяване?
Отдайте се на преживяването! Опитвайте вината без предразсъдъци, разпитвайте винарите за историите зад всяка бутилка и се насладете на богатството от вкусове и аромати. Виното не е просто напитка – то е емоция, която се споделя. Затова опитвайте бавно, наслаждавайте се на всяка глътка и не забравяйте, че най-доброто вино е това, което носи удоволствие!
📍 Военен клуб - РУСЕ и Летен театър
|
RSS новини
