Аромат на прясно изпечена баница, майсторски разточени кори и десетки кулинарни изкушения събраха жители и гости на русенското село Борисово на второто издание на фестивала „Баница вита и златна пита“. Събитието превърна населеното място в истински празник на българските традиции, вкусове и фолклор.
Един от най-атрактивните моменти в програмата беше демонстрацията на приготвяне на домашна баница. Посетителите имаха възможност отблизо да проследят процеса на месене и разточване на тънки кори, както и да научат тънкостите, които превръщат всяка баница в кулинарно изкушение. Майсторите на тестените изделия споделиха, че освен качествените продукти, за добрия резултат са необходими търпение, усет и много любов към занаята.
Особен интерес предизвика и богатата кулинарна изложба, в която се включиха над 60 участници от различни населени места. На трапезите бяха подредени десетки разновидности на солени и сладки баници, традиционни домашни пити и изкусно приготвени баклави. Посетителите имаха възможност не само да разгледат експозицията, но и да опитат част от представените специалитети.
Организаторите подчертаха, че основната цел на фестивала е съхраняването и популяризирането на българските кулинарни традиции, предавани от поколение на поколение. Баницата и питата остават сред най-разпознаваемите символи на българския дом и неизменна част от празничната трапеза.
Празничната атмосфера беше допълнена от изпълнения на детски и фолклорни състави, които изпълниха сцената с музика, песни и танци. Кулминацията на деня бе историческа възстановка, посветена на 150 години от Априлското въстание, последвана от вечерен концерт, който събра стотици жители и гости на Борисово.
АРЕНА
|
RSS новини
