През изминалата година ягодите оглавяват списъка на
селскостопанските продукти с най-голямо количество нитрати. Само в една
проба контролите показват остатъци от до 20 различни пестициди, а над
98% от пробите на ягоди, спанак, праскови, нектарини, череши и ябълки са
положителни за остатъци от поне един пестицид, според проучване на
Работната група по околна среда на Съединените щати.
Изследването включва класация на 47-те най-популярни плодове и зеленчуци в зависимост от съдържанието на нитрати.
Веднага след ягодите е спанакът, който съдържа 1,8%
повече химикали от другите, следван от нектарини, ябълки, грозде,
праскови, череши, круши, домати, целина, картофи и люти чушки. Всеки от
тези селскостопански продукти е бил положителен за остатъци от пестициди
в по-високи концентрации от останалите продукти в списъка. АРЕНА
|