Някои от най-силните лекарства не се продават като хапчета, а в магазина за хранителни стоки. И обратното – ако сме болни, може би причината се крие в чинията ни. Това е прозрял още Хипократ векове преди нас. Ето и някои вкусни и дори здравословни храни, които могат да ни се отразят неприятно.

Храните, които ни състаряват.

На първо място е захарта. Не е нужно да се тъпчем с бонбони и бисквити, за да сме пристрастени към захарта. Тя се крие даже в дресинга за салата, в киселото мляко, че и в хляба. И всичката тази скрита захар не прави добра услуга на здравето и външния вид. Тя краде хранителни вещества и дехидратира кожата, потиска имунната система, храни лошите бактерии и  ограничава производството на вещества които се борят със стареенето.

Онези, които често слагат на масата си пържени и преработени храни, остаряват по-бързо и по-зле, което означава, че ги мъчат хронични заболявания и имат понижени физически и умствени способности в края на живота си. Мазнината при пържене често се нагрява до такава висока температура, че се превръща в източник на свободни радикали, които причиняват бръчки, възпаления, петна по кожата и други, свързани не само с красотата, проблеми.

Почти всички от нас обичат преработени меса във вид на деликатеси от месо, колбаси, наденица или бекон. Те обаче са доста коварни, защото преработените меса съдържат много сулфити и други консерванти, които предизвикват възпаление на кожата, ускоряват появата на бръчки, а благодарение на многото натрий могат да ви направят да изглеждате и подпухнали.

Друг тип храни имат свойството да променят телесната миризма. Това са например аспержите. Изобщо не е мит твърдението, че след вечеря с аспержи ще оставите по-силен „аромат“ в тоалетната. Научно доказано е, че в аспержите се съдържат серни съединения които се изхвърлят от организма заедно с урината. Всички знаем, че консумацията на чесън е свързана с доста неприятен дъх, заради което повечето хора се лишават от тази подправка. Безспорно чесънът има добри противовъзпалителни свойства, но много от нас не подозират, че миризмата му се отделя и през порите на кожата.

Ако си падате по пикантната храна, най-вероятно обичате къри. Няма лошо, само че бъдете готови за аромата му. Дори съвсем малко къри или кимион може да доведе до забележима миризма, която се задържа в порите в продължение на дни. Зелените зеленчуци също са „заподозрени” в това отношение. Смята се, че хлорофилът, който прави растенията зелени, действа като естествен дезодорант на организма. Той потиска отделянето на някои серни съединения и инхибира растежа на бактериите.

За нормално функциониране на храносмилателната ви система тялото се нуждае от течности и много фибри. В сиренето липсват и двете. Така че тези, които консумират голямо количество млечни продукти вместо хидратиращи и богати на фибри храни, имат проблеми с отделителната система.

За съжаление на любителите на шоколада голямото количество мазнини в него може да забави процеса на храносмилане

Все пак яденето на шоколад в умерени количества не е проблем.
Тайната на бананите, които се славят като храна, едновременно разхлабваща и затягаща стомаха, е в тяхната зрялост. Зелените и неузрели банани, в които има много нишесте, са трудно усвоими от храносмилателната система. Зрелите банани обаче облекчават констипацията.

Има и храни, които разбъркват хормоните. Такива са консервираните. Консервите са евтини и бързи за употреба, но може и да са токсични за вашите вътрешности. Много опаковки на консерви съдържат BPA – химикал, който води до хормонални смущения и здравни проблеми. А ако се натрупа голямо количество от него, това може да съсипе кожата ви.

Когато мазнините хванат в капан порите, може да се получи и акне. Фъстъците например съдържат андроген, който кара тялото  да произвежда още повече мазнини

Така че, ако имате пъпки около носа и сте яли фъстъци, да си знаете кой да вините.

Някои храни пък имат свойството да ни успиват. Като бадемите например. Те несъмнено имат много качества, заради които са заслужили мястото си във вашата диета. Но освен това съдържат триптофан и магнезий - и двете вещества могат да ви направят сънливи. Същото се отнася за овесената каша, която иначе е значително по-добър вариант за закуска от подсладените зърнени храни. Трябва да се знае обаче, че тя повишава кръвната захар и ви кара да се чувствате сънливи. Овесът е богат на мелатонин, който отпуска тялото и помага да заспите.

Черешите са едни от най-полезните плодове, но в тях също се съдържа мелатонин. Така че най-добрият вариант е да ги хапвате като десерт преди лягане а не преди важна бизнес среща.

Храни, които вредят на паметта ни. Това са тези, които съдържат лоши мазнини. Прекалената консумация на нездравословни мазнини може да повиши нивата на лошия холестерол в кръвта, да навреди на артериите и съответно на паметта.

Има и храни, които могат да депресират. Към тях спадат подсладителите. Захарта може и да води до пристрастяване и да вреди на здравето, но категорично е по-добре да хапвате захар, отколкото нейните заместители. Изкуствените подсладители, особено аспартамът, блокират производството на серотонин и причиняват депресия, промени в настроението, главоболие и безсъние.

Някои от храните пък могат да подуят стомаха ни. Макар че не е точно храна, дъвката например може да има изненадващо негативно влияние. Причината е, че повечето дъвки са подсладени със захарни алкохоли които причиняват подуване на корема. Освен това актът на дъвчене ни кара да поглъщаме повече въздух. Безалкохолните напитки са обичайните заподозрени за почти всяка една от посочените вече категории храни. Това е тройна доза захар, кофеин и въглероден диоксид, което засяга почти всяка система в тялото. Онова, което много хора не осъзнават обаче, е, че тези мехурчета си остават мехурчета и в корема ви. Което пък води до подуване.

Това не означава, че трябва да се откажем от всички изброени храни, но определено е по-добре да ги консумираме умерено.

(По материали от Profit.bg)