На фона на сушата в Италия човечеството може да се сблъска с недостиг
на пармезан, прогнозират учени, цитирани от CNN. Причината е, че
количеството на водата в река По, захранваща 30 процента от фермите в
страната, силно е намаляло, което застрашава производството на
популярното сирене, съобщава БТА.
Според Масимилиано Фацини, ръководител на отдела за климатични
рискове към Италианското дружество по геоекология, недостигът на вода в
речния басейн е между 45 и 70 процента. Специалистът обяснява, че р. По
се захранва от снега в Алпите и от дъждовете през пролетта. От май тази
година обаче валежите са малко, така че хората, които живеят и работят
благодарение на реката, са изложени на риск. "Ситуацията е критична и може само да се влоши", казва Фацини.
Експертът заяви, че водата на По е необходима за отглеждането на
млекодайни крави. Обикновено кравите дават по 30 литра мляко на ден, за
да се произведе истинско Пармиджано-Реджано - за целта всяко животно
трябва да консумира 100-150 литра вода. Влагата е необходима и за
отглеждането на сочен фураж за стадата. Недостигът на вода в река По
заплашва да доведе до закриване на земеделски стопанства.
Според учените средиземноморският регион е една от горещите точки на
климатичната криза. Прогнозите са, че температурите там ще бъдат с 20-50
на сто по-високи от средните за света, а сушите ще се увеличат до
средата на века. АРЕНА
|