Ментата е
източник на манган, витамин С и А, на
диетични фибри, фолат, желязо, магнезий
и калций. Като подправка се използва
много широко в кулинарията. Придава
невероятен аромат на конфитюри, сладоледи,
кремове, коктейли и безалкохолни напитки.
Комбинира се много успешно с пилешко
месо и агнешко месо, риба, картофи, морски
деликатеси, яйца, зелени салати.
Когато
човек консумира мента, възниква чувство
на радост - той чувства същото, като след
голямо количество изядена храна. Това
съобщи диетологът Татяна Залетова.
Според
нея благодарение на производството на
ендорфините човек се наслаждава на
храната и иска да яде повече. Ментата
от своя страна насърчава отделянето на
хормона и така спасява хората от
преяждане.
При ядене на мента
възниква реакция на мозъка ни, има
усещане, че ни се е случило някакво
радостно и приятно събитие. Това може
да замени чувството на радост от
приемането на големи количества храна,
казва Залетова.
АРЕНА
|
RSS новини
