|
Четвъртото издание на кулинарното състезание за
непрофесионалисти "На върха на ножа" избра за най-добри екипът на
ресторант „Дунав плаза“, стана ясно на финала на състезанието. В надпреварата
участваха 6 отбора, като всеки един отбор бе в състав ученик от Професионалната
гимназия и управител или собственик на заведение за хранене. Акцентът в
състезанието беше поставен върху регионални ястия и продукти. Надпреварата
можеше да бъде наблюдавана в реално време на видеомонитор.
Журито в петчленен състав с председател шеф Иво Димитров и
членове шеф Петър Атанасов, шеф Живко Димитров, шеф Александър Енчев и шеф
Цветомир Петров проследи представянето на отборите. Победителите са Албена Михова, управител на
хотел "Дунав плаза" и Десислава Димитрова от 12 Д клас. На второ
място се класира екипът на ресторант "Кръстникът", а на трето отборът
на ресторант "Сити хаус".
Специалната награда на "Клуб на професионалните готвачи
- Русе" отиде в отбора на ресторант "Кралска закуска", а
специално приготвения шаран бе обявен от шеф Иво Димитров за емблематично ястие
за региона. Специалната награда на Община Русе бе за механа
"Чифлика", а Съюз на хотелиерите и ресторантьорите - Русе отличи
екипа на ресторант "Дон Вито Корлеоне". Председателят на СХР - Русе
връчи парични награди на всички състезатели от ПГТ "Иван П. Павлов" и
им пожела да достигнат уменията на менторите от Chef's Club Ruse.
Събитието се организира от "Клуб на професионалните
готвачи - Русе" и ПГТ "Иван П. Павлов" и с подкрепата на Община
Русе и Съюз на хотелиерите и ресторантьорите – Русе. Състезанието е пример за
успешно публично-частно партньорство и е част от събитията подкрепяни от
местната администрация за насърчаване развитието на регионален кулинарен
туристически продукт. АРЕНА
|
RSS новини
