Стомашните киселини не са опасни за живота, но пък са сред
най-неприятните "сподвижници" на чревоугодниците. Митовете за появата на
гадното парещо усещане в хранопровода са десетки, като някои от тях са
даже забавни.
В стари времена се е смятало, че киселините се причиняват от коремни
"жаби", които искали да излязат навън. Има и хора, които вярват, че
причината за появата им са различни кисели продукти, които са
консумирали. Това обаче съвсем не вярно, даже напротив. Оказва се, че
стомашните киселини се лекуват в домашни условия най-успешно с лимон или
оцет. Има и някои храни, които буквално "убиват" така неприятното
усещане. Това са рибата, морските дарове, пъпешите, медът и др.
Храни, богати на калций
Калцият ограничава секрецията на стомашни киселини и затова богатите на
този минерал храни помагат при подобни проблеми. Млякото, броколите,
къдравото зеле, изварата и други успокояват вътрешната обвивка на
стомаха.
Комбинацията от храни, богати на калций и калий, като например мляко с
мед, има още по-добър ефект. Неслучайно калциевият карбонат е широко
достъпно противокиселинно средство, продавано в аптеките.
Риба и морски дарове
Вкусно и полезно - рибата и морските дарове са много полезни при
стомашни киселини. Калмари, миди и скариди съдържат специфична органична
киселина - таурин. Точно като храните, богати на калций, тауринът
помага за ограничаване производството на стомашни киселини.
Сурови плодове и салати
Суровите зеленчуци като цяло са алкални и съдържат много
храносмилателни ензими, пише zdrave.bg. Консумирани сурови, те помагат
за понижаването на киселинността в стомаха повече в сравнение с
готвените зеленчуци - термичната обработка променя съдържанието им от
алкално в киселинно.
Пълнозърнести продукти
Някои зърнени култури като киноа, амарант и просо и произвежданите от
тях пълнозърнести храни са полезни за облекчаването на киселините заради
високото си съдържание на калий и съответно алкализиращата си природа.
Натрошени, тези зърна могат да заместят рафинираното брашно и успешно да
се преборят с тлъстото коремче и дупе. Те са богати още на протеини,
витамини В, калций и други полезни хранителни вещества, поради което са
много важна храна за хората, които често страдат от киселини.
novinar.bg