Разработват дигитален подпис на българските бири

Петък, 26 Април 2024

Арена Радио

Новини

Главно меню

Да правим филм в Русе

Арт

Връзки

Приятели

26.04.2024 - Siemens направи безвъзмездно дарение на Русенския университет

26.04.2024 - Световноизвестни специалисти участват в международна конференция по Спинална хирургия в Русе

26.04.2024 - 38 години от взрива в Чернобил, дни по-късно русенци манифестират

26.04.2024 - Маги Халваджиян представя книгата си Нещо лично днес в Русе

26.04.2024 - Здравно-социалната подкрепа по проект Грижа в дома продължава

26.04.2024 - Асоциация Еврорегион Данубиус навърши 22 години

26.04.2024 - Профилактика спира издаването на карти за градския транспорт

26.04.2024 - Русе е домакин на състезанието за най-добър млад автомонтьор

26.04.2024 - Безплатен курс по шиене на автомобилен интериор

26.04.2024 - Времето днес и в следващите почивни дни

25.04.2024 - Акценти от осмото заседание на Общински съвет - Русе

25.04.2024 - Премиера на Емоции от първа необходимост - за изборите които правим

25.04.2024 - Каритас Русе с Великденски базар в Регионална библиотека Любен Каравелов

25.04.2024 - Христо Крушарски: Реконструираме терминала и го оборудваме с техника

25.04.2024 - Куклен театър – Русе предлага семейни преживявания през май

всички новини »
Изпрати своята новина »

RSS новини

04.08.2017 » Разработват дигитален подпис на българските бири
Дигитален подпис на българските бири ще бъде разработен от научен екип у нас. Това е нов подход за изследване на състава на пивото и структурата на веществата в него. В разработката, за която съобщава вестник "Монитор", участват експерти от Центъра по биология на храните към СУ "Св. Климент Охридски" и Института по криобиология и хранителни технологии (ИКХТ) съвместно със Съюза на пивоварите в България. Целта е чрез анализи с ядрено-магнитен резонанс (ЯМР) да се направи електронен стандарт на различните бири в страната, поясни Ивана Радомирова, изпълнителен директор на Съюза на пивоварите. По думите й този дигитален подпис ще дава възможност всяка марка да бъде идентифицирана. Това ще е допълнителна гаранция, че няма да се продават фалшиви продукти. Когато се направят тези дигитални подписи, те ще дадат възможност и на самите производители да следят качеството на продукцията си по нов и неоспорим начин, каза още Радомирова. Изследването цели да се изгради и електронна стандартизирана система. Изучаването на пиво чрез ЯМР се прави за първи път както у нас, така и в Европа, обясни д-р Сергей Иванов от Центъра по биология на храните. Според него към момента в други страни има бази данни, направени с ЯМР, за пчелен мед и вино. АРЕНА
Сподели във Facebook.
	« Обратно към новините